ブックレビュー

【書評】パッと作れて旨い!居酒屋おつまみ 著:荻原和歌

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ジューッと鳴るフライパン、鼻をくすぐる香り――普段、料理はしないが晩酌のお供に本書の「アスパラとベーコンの卵炒め」を作ってみた。炒めたベーコンとアスパラにバターを加え、卵を落としかきまぜて出来上がり。家族に振る舞ったら、喜んで食べてくれた。

面倒なので料理は避けてきたが、挑戦してみると案外楽しく、発見もあった。食材の色、触感、匂い、調理時の音、そして味を楽しむ。五感が満たされる上に、自分で作ればお酒も格別においしい。ビールもすすみ、家族との会話の機会も生まれた。

「さきいか」などにひと手間加えて作る料理もある。ちょっと勇気を出し、日曜日に台所に立ってみてはどうか。居酒屋で飲むのもいいが、奥さんに振る舞い一緒に食べる料理もいいものだ。

〈書籍情報〉
パッと作れて旨い!居酒屋おつまみ
著者:荻原和歌
出版社:宝島社
定価:本体700円+税
発行日:2017年6月30日
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